谊玖牌GJF5160XCC饮食保障车采用中国重汽豪沃牌ZZ5187XXYN711GF1型二类底盘作为载车平台进行改装。厢体为方舱结构，侧板分为上下两件，具有通风良好，工作环境宽敞，工作人员活动空间大、便于作业的特点。炊具均为304不锈钢材质，本车具有蒸、煮、煎、炒等炊事功能，每小时可加工300人份饭食。车内提供主、副食加工设备、调理台，水槽等，可洗菜、切菜，对加工完成的饭菜可进行分餐、分发。可用车载发电机自主供电，也可采用外接市电或电源车输入。饭菜可采用塑料袋封装处理;污水集中排入污水箱后再集中排放，以保护现场环境。配置有:自动柴油燃气灶、大容量水箱;车载冰箱、可移动式保温箱(桶)、发电机1台、强弱两种照明灯，抽风机、抽油烟机、警示/警报等装置。本车节能高效，方便快捷，越野性能好，可满足应急消防救援人员快速反应、机动灵活的特点，确保第一时间抵达现场开展战勤保障作业。